Является ножом шеф-повара, хотя очень хорошо подходит для применения в качестве кухонного топорика. В отличие от обычных ножей, изготовленных фабричным способом, срок службы значительно выше. Благодаря многолетнему опыту производителей и уникальной технологии формования, включающей различные методы термообработки, нож обладает хорошей жесткостью и прочность. Общие характеристики: Основные Страна производитель: Россия Вес: 0.43 кг Ширина лезвия: 105 мм Пользовательские характеристики: Описание материала рукояти Стабилизированное дерево — дерево, пропитанное в вакууме под давлением полимерным составом, в результате чего весь воздух и вся влага в дереве замещается полимером. Такое дерево обладает значительно большей сопротивляемостью к внешним воздействиям. Общая длина: 34 см Марка стали: Х12МФ Материал рукояти: стабилизированное дерево Длина клинка: 21см. Толщина клинка у основания: 3.5см. Описание стали: Легированная сталь Х12МФ для ножей является одним из наиболее популярных материалов. Некоторые известные производители клинков отдают предпочтение именно этой марке, отмечая остроту режущей кромки, а также способность длительное время сохранять это качество в любых неблагоприятных условиях. Наличие чехла В комплекте чехол из натуральной кожи Твердость стали: 62 HRC Назначение: для готовки Состояние: Новое Тип монтажа рукояти: Накладной на полный хвостовик Материал ножен: Натуральная кожа Тип: с фиксированным клинком